Menu Degustazione Tasting Menu

• ANCESTRALE

  Caponata di verdure, olio al basilico e semi di sesamo

  Pappardelle di pasta fresca con ragù di cortile

  Maialino Toscano cbt con il suo fondo e peperoni dolci

  Tiramisù al bicchiere con croccantino alla nocciola

   

   

   

  Vegetable caponata, basil oil and sesamo seeds

  Fresh made pappardelle with white meat ragout

  Slow-cooked Tuscan pig belly with juice and sweet bell pepper

  Tiramisù in a glass with hazelnut brittle

  € 50
• ALCHIMIA DELLO CHEF

  Carta bianca allo Chef, un percorso tra tradizione e innovazione:

  4 portate € 50,00

  6 portate € 65,00

  ALCHIMIA DELLO CHEF

  Blind Tasting Menu, the chef’s best selection between tradition and innovation:

  4 courses € 50,00

  6 courses € 65,00

  €50/€65

Antipasti Starter

• Mozzarella di bufala (circa 100g) con pomodorino confit e alice di Cetara Buffalo mozzarella (approx. 100g) with tomato confit and Cetara anchovies
  € 14
• Caponata di verdure, olio al basilico e semi di sesamo Vegetable caponata, basil oil and sesame seeds
  € 14
• Uovo croccante in crosta di quinoa con zucchine alla scapece Crispy fried egg with quinoa crust, zucchini sweet and sour
  € 16
• Tartare di vitello con senape delicata e polenta croccante Veal tartare with delicate mustard and crispy polenta
  € 18
• Salmone marinato agli agrumi, yogurt e cetriolo Marinated salmon with citrus fruits, yogurt and cucumber
  € 18
• Panzanella di mare con maionese al nero di seppia Seafood panzanella with squid ink mayonnaise
  € 18

Primi Piatti First Courses

• Pappardelle di pasta fresca con ragù di cortile Fresh made pappardelle with white meat ragout
  € 16
• Cappellacci ripieni di stracciatella di bufala, pesto di basilico e pomodoro candito Cappellacci stuffed with buffalo stracciatella, basil pesto and candied tomato
  € 16
• Fregola risottata al pomodoro, origano e frutti di mare “Fregola” risotto style with tomato sauce, oregano and seafood
  € 18
• Gnocco ripieno di Taleggio, crema di latte e tartufo nero di stagione “Gnocchi” stuffed with “Taleggio” cheese, milk sauce and seasonal black truffle
  € 18
• Linguine all’aglione della Val di Chiana, ricci di mare e limone Linguine with Val di Chiana garlic, sea urchins and lemon
  € 20

Secondi Piatti Main Course

• La nostra “Parmigiana” affumicata con legno di ciliegio Our “Parmigiana”smoked with cherry wood
  € 20
• Polpo arrosto con pappa al pomodoro e curry rosso Roasted octopus with pappa al pomodoro and red curry
  € 26
• Maialino Toscano cbt con il suo fondo e verdurine di primavera Slow-cooked Tuscan pig belly with juice and spring vegetables
  € 26
• Trancio di Branzino in crosta di pane, burro limone e capperi Bass fillet, bread croust, butter lemon and capers
  € 28
• Filetto di vitello da latte, cardoncelli e nocciole Dairy veal fillet, cardoncelli mushrooms and hazelnuts
  € 28

Dessert Dessert

• Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido, frutti rossi e gelato al pistacchio Dark chocolate soufflè, red fruits and pistachio ice-cream
  € 9
• New York Cheesecake, frutti di bosco freschi e crumble NY Cheesecake, fresh forest fruits and crumble
  € 9
• Tiramisù al bicchiere con croccantino alla nocciola Tiramisù in a glass with hazelnut brittle
  € 9
• Babà al rum, crema Chantilly e amarene sciroppate Babà with rum, Chantilly cream and sour cherries
  € 9
• Pannacotta al cioccolato bianco, mango e ananas White chocolate “pannacotta”, mango and pineapple
  € 9

Acqua microfiltrata naturalizzata DM. 25 2012/Microfiltered water DM. 25 2012  € 2

Acqua Nepi/Nepi Water  € 3

Acqua San Pellegrino/San Pellegrino Water  € 3

Caffè/Coffee  € 2

Tisane/Tea  € 4,50

 

Coperto/Cover charge  € 3

 

Carta dei Vini Wine List

• LA CHAMPAGNE
• Champagne Prestige Blanc de Blanc à Cramant Brut AOC
  Diebolt Vallois - Cote de Blanc
  100% Chardonnay
  € 90
• Champagne Brut AOC
  Delamotte - Cote de Blanc
  Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
  € 85
• Champagne Bois des Jots Premier Crù Brut Nature AOC
  Vadin Plateau - Valle de La Marne
  100% Pinot Noir
  € 102
• Champagne Symbiose Rosè Extra Brut AOC San Cristoforo
  Vadin Plateau - Valle de La Marne
  Pinot Noir - pinot Meunier - Chardonnay
  € 138
• Champagne des Grillons aux Clos Blanc de Meunier Extra Brut AOC
  Eric Taillet - Valle de La Marne
  100% Pinot Meunier
  € 90
• Champagne Bansionensi Blanc de Meunier Pas Dosè AOC
  Eric Taillet - Valle de La Marne
  100% Pinot Meunier
  € 120
• Champagne Prèmier Cuvèe Brut AOC
  Bruno Paillard - Reims
  Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
  € 80
• Champagne Brut Première AOC
  Louis Roederer - Reims
  Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
  € 110
• Champagne Tradition Brut AOC
  Claude Bernard - Aube
  Pinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
  € 70
• Champagne Brut Nature Sans Soufrè AOC
  Drappier - Aube
  100% Pinot Noir
  € 80
• LA FRANCIA
• Cremant de Bourgogne Grand Cuvèe Brut AOC
  Veuve Ambal - Cremant
  Aligotè - Chardonnay - Gamay - Pinot Noir
  € 40
• Cremant de Bourgogne Grand Cuvèe Rosè Brut AOC
  Veuve Ambal - Cremant
  Chardonnay - Gamay - Pinot Noir
  € 40
• Cremant de Bourgogne Brut AOC
  Hamelin - Cremant
  70% Chardonnay - 30% Pinot Nero
  € 30
• LE BOLLICINE
• Franciacorta Boschedor Extra Brut Millesimato DOCG
  Girolamo Bosio - Lombardia
  50% Pinot Nero - 50% Chardonnay
  € 42
• Franciacorta Brut Satèn Millesimato DOCG
  Girolamo Bosio - Lombardia
  100% Chardonnay
  € 38
• Trento DOC Perlè Millesimato
  Ferrari - Trentino
  100% Chardonnay
  € 62
• Trento DOC Extra Brut
  Roeno - Trento
  100% Chardonnay
  € 36
• Alta Langa Metodo Classico Millesimato Brut
  Marcalberto - Piemonte
  60% Chardonnay - 40% Pinot Nero
  € 48
• Prosecco treviso DOC
  Lamborghini - Veneto
  100% Glera
  € 36
• Platinum Gold Vino Spumante Brut
  Lamborghini - Veneto
  Chardonnay - Pinot Nero
  € 36
• Cuvèe Valdo Spumante Extra Dry
  Valdo - Veneto
  Glera - Chardonnay e altri vitigni del territorio
  € 20
• Rive San Pietro di Barbozza Prosecco Valdobbiadene DOCG
  Valdo - Veneto
  100% Glera
  € 26
• Pradase Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Metodo Classico
  Valdo - Veneto
  100% Glera
  € 30
• Trebbiano Metodo Classico Brut
  Baracchi - Toscana
  100% Trebbiano
  € 30
• Sangiovese Metodo Classico Brut Rosè
  Baracchi - Toscana
  100% Sangiovese
  € 35
• Ciliegiolo Maremma Toscana DOC 2018
  Val delle Rose - Maremma Toscana
  100% ciliegiolo
  € 42
• Ciliegiolo Maremma Toscana DOC BIO 2021
  Sassotondo - Maremma Toscana
  100% ciliegiolo
  € 32
• La Bolla Galeotta Metodo Ancestrale Rosè 2021
  Fabrizio Dionisio - Toscana
  100% Syrah
  € 24
• Confondo Bianco Brut Metodo Ancestrale 2020
  Buccia Nera - Toscana
  Chardonnay - Malvasia - Traminer - Manzoni - Sauvignon - Pinot Grigio - Pinot Bianco
  € 24
• I VINI BIANCHI
• UMBRIA
• Il Re Minore Trebbiano Spoletino IGT 2022
  Madrevite - Trasimeno
  100% Trebbiano Spoletino
  € 25
• Calaverna Grechetto Umbria IGT 2022
  Andrea Pilar - Trasimeno
  100% Grechetto
  € 27
• Lungolago Umbria Bianco IGT 2021
  Viandante del Cielo - Trasimeno
  Grechetto - chardonnay
  € 62
• Cervaro della Sala Umbria Bianco IGT 2019
  Antinori - Orvieto
  Chardonnay - Grechetto
  € 120
• Musco Umbria IGT 2020
  Palazzone - Orvieto
  Procanico - Verdello - Drupeggio - Malvasia
  € 48
• Campo del Guardiano Orvieto Classico Superiore DOC 2019
  Palazzone - Orvieto
  Procanico - Grechetto - Verdello - Drupeggio - Malvasia
  € 38
• Fiordaliso Umbria Grechetto IGT 2023
  Roccafiore - Todi
  100% Grechetto
  € 22
• Fior Fiore Umbria Grechetto IGT 2022
  Roccafiore - Todi
  100% Grechetto
  € 30
• Luigi e Giovanna Orvieto Classico Superiore DOC 2021
  Barberani - Orvieto
  80% grechetto, 20% procanico
  € 45
• SVGB Sauvignon Blanc Umbria IGT 2019
  Andrea Formilli Fendi - Valfabbrica
  100% Sauvignon
  € 40
• Grecante Grechetto Colli Martani DOC 2023
  Caprai - Montefalco
  100% Grechetto
  € 23
• Trebbiano Spoletino DOC 2021
  Le Cimate - Montefalco
  100% trebbiano spoletino
  € 26
• Piaggione 2022
  Bettalunga - Marsciano
  100% Chardonnay
  € 33
• Rigaldo 2022
  Bettalunga - Marsciano
  100% Grechetto
  € 30
• PIEMONTE
• Blangè Langhe DOC 2023
  Ceretto - Alba
  100% Arneis
  € 32
• Derthona Costa del Vento IGT 2021
  Vigneti Massa - Monleale
  100% Timorasso
  € 35
• FRIULI VENEZIA GIULIA
• Carat Venezia Giulia IGT 2017
  Bressan - Farra D' Isonzo
  Tocai - Malvasia - Ribolla Gialla
  € 60
• Verduzzo Venezia Giulia IGT 2016
  Bressan - Farra D' Isonzo
  100% Verduzzo
  € 58
• Pinot grigio DOC Bio 2022
  Mr. Bio Wine
  100% Pinot grigio
  € 28
• Friulano DOC Bio 2021
  Mr. Bio Wine
  100% Friulano
  € 28
• Sauvignon DOC Bio 2022
  Mr. Bio Wine
  100% sauvignon
  € 30
• Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2018
  Damjan Podversic - Gorizia
  100% Ribolla Gialla
  € 65
• TRENTINO ALTO ADIGE
• Gewurztraminer A.A. DOC 2022
  Petruskellerei - Sudtirol
  100% Gewurztraminer
  € 30
• Pinot Bianco A.A. DOC 2022
  Petruskellerei - Sudtirol
  100% Pinot Bianco
  € 28
• Chardonnay A.A. DOC 2023
  Petruskellerei - Sudtirol
  100% Chardonnay
  € 29
• Raif Sauvignon A.A. DOC 2021
  Castelfeder - Sudtirol
  100% Sauvignon
  € 45
• Riesling A.A. DOC 2021
  Himmelrich - Val Venosta
  100% Riesling
  € 32
• Riesling A.A. Selezione Geieregg DOC 2021
  Himmelrich - Val Venosta
  100% Riesling
  € 38
• Pinot bianco Flowers 2020
  Von Blumen - Sudtirol
  100% Pinot bianco
  € 36
• TOSCANA
• Linfa Viognier Toscana IGT 2022
  Fabrizio Dionisio - Cortona
  100% Viognier
  € 30
• Tre Toscana Bianco IGT BIO 2020
  Casa Gori - Pienza
  Trebbiano - Malvasia
  € 33
• MARCHE
• Mirum Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2019
  La Monacesca - Macerata
  100% Verdicchio
  € 48
• Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano DOC 2020
  Bisci - Matelica
  100% Verdicchio
  € 40
• ABRUZZO
• LAZIO
• CAMPANIA
• SICILIA
• Gamma Etna Bianco IGP 2019
  Federico Curtaz - Etna
  100% Carricante
  € 40
• Family & Friends Sicilia Bianco IGT 2021
  Feudo Maccari - Siracusa
  100% Grillo
  € 35
• I VINI DALL'ESTERO
• FRANCIA
• Chablis Beauroy 1er CRU AOC 2020
  Hamelin - Chablis
  100% Chardonnay
  € 42
• Bourgogne Vielles Vignes AOC 2019
  Maison Roche de Bellene - Bourgogne
  100% Chardonnay
  € 50
• Bourgogne Cote d' Or AOC 2020
  Philippe Bouzereau - Bourgogne
  100% Chardonnay
  € 48
• Lieubeau Loira AOC 2020
  Joseph Gregoire - Loira
  100% Chardonnay
  € 30
• Chardonnay Cuvèe Flor AOC 2021
  Baud Pere et Fils - Jura
  100% chardonnay
  € 36
• AUSTRIA
• Gruner Veltliner Smaragd Kirnberg 2021
  Domaine Wachau - Durnstein
  100% gruner veltliner
  € 38
• Gruner Veltliner Smaragd Kirnberg 2021
  Domaine Wachau - Durnstein
  100% Gruner Veltliner
  €38
• GERMANIA
• I VINI ROSATI
• UMBRIA
• AFF Rosato Umbria IGT 2021
  Andrea Formilli Fendi - Valfabbrica
  Sangiovese - Pinot Nero - Sauvignon Blanc
  € 25
• Rosato Umbria igt 2022
  Roccafiore - Todi
  100% Sangiovese
  € 25
• La Bisbetica Rosato Umbria IGT 2022
  Madrevite - Trasimeno
  100% Gamay
  € 25
• TOSCANA
• La Rosa del Castagno Rosato Toscana IGT 2023
  Fabrizio Dioniso - Cortona
  100% syrah
  € 28
• Tosca Rosè BIO 2022
  Tenuta Valdipiatta - Montepulciano
  100% Sangiovese
  € 24
• VINI ROSSI
• UMBRIA
• Opra Gamay del Trasimeno DOC 2022
  Madrevite - Trasimeno
  100% Gamay
  € 28
• C'osa Gamay del Trasimeno DOC 2021
  Madrevite - Trasimeno
  100% Gamay
  € 40
• Racchiusole Pinot nero Umbria Rosso IGT 2021
  Andrea Pilar - Trasimeno
  100% Pinot Nero
  € 40
• Viandante del Cielo Umbria Rosso IGT 2018
  Viandante del Cielo - Trasimeno
  Merlot - Cabernet Sauvignon
  € 80
• Melograno Umbria Rosso IGT 2021
  Roccafiore - Todi
  100% Sangiovese
  € 25
• Prova d' Autore Umbria Rosso IGT 2019
  Roccafiore - Todi
  Sagrantino - Montepulciano - Sangiovese
  € 38
• Spiffero Ciliegiolo di Narni IGT 2020
  Cavalier Mazzocchi - Narni
  100% Ciliegiolo
  € 25
• Montefalco Rosso DOC 2021
  Pennacchi - Gualdo Cattaneo
  sangiovese, merlot e sagrantino
  € 28
• Sagrantino di Montefalco DOCG 2015
  Pennacchi - Gualdo Cattaneo
  100% sagrantino
  € 48
• Le Campette Umbria Rosso IGT 2021
  Raina - Montefalco
  Sangiovese, Merlot, Storico Autoctono di Montefalco
  € 30
• Montefalco Rosso DOC 2020
  Mevante - Montefalco
  Sangiovese - Merlot - Sagrantino
  € 28
• Montefalco Sagrantino DOCG 2015
  MEVANTE - MONTEFALCO
  100% sagrantino
  € 35
• Montefalco Rosso DOC BIO 70% Sangiovese, 25% sagrantino, 5% altri vitigni rossi
  Moretti Omero - Montefalco
  2021
  € 29
• Sagrantino di Montefalco DOCG BIO 2019
  Moretti Omero - Montefalco
  100% Sagrantino
  € 37
• Pagliaro Sagrantino di Montefalco DOCG 2015
  Paolo Bea - Montefalco
  100% Sagrantino
  € 130
• Pipparello rosso riserva DOC 2016
  Paolo Bea - Montefalco
  Sangiovese, Sagrantino
  € 98
• Montefalco Rosso DOC 2021
  Arnaldo Caprai - Montefalco
  Sangiovese - Merlot - Sagrantino
  € 30
• Collepiano Sagrantino di Montefalco DOCG 2019
  Arnaldo Caprai - Montefalco
  100% Sagrantino
  € 45
• 25 anni Sagrantino di Montefalco DOCG 2019
  Arnaldo Caprai - Montefalco
  100% Sagrantino
  € 80
• Montefalco Rosso DOC Riserva 2020
  Milziade Antano - Montefalco
  Sangiovese - Merlot - Sagrantino
  € 58
• Vigna Monticchio Torgiano Rosso Riserva DOCG 2018
  Lungarotti - Torgiano
  100% Sangiovese
  € 90
• PIEMONTE
• Langhe Nebbiolo DOC 2022
  Produttori del Barbaresco - Barbaresco
  100% nebbiolo
  € 35
• Barbaresco DOCG 2018
  Produttori del Barbaresco - Barbaresco
  100% Nebbiolo
  € 55
• Vigna Scot Dolcetto d'Alba DOC 2021
  Cavallotto - Castiglione Falletto
  100% Dolcetto
  € 30
• Barolo Bricco Boschis DOCG BIO 2018
  Cavallotto - Castiglione Falletto
  100% Nebbiolo
  € 90
• Barolo Serralunga DOCG 2018
  Principiano - Serralunga
  100% Nebbiolo
  € 70
• Piana Barbera d' Alba DOC BIO 2021
  Ceretto - Alba
  100% Barbera
  € 38
• LOMBARDIA
• Pià della Tesa Botticino DOC BIO 2017
  Gobbio Botticino DOC BIO
  Barbera - Sangiovese - Marzemino - Schiava
  € 35
• Gobbio Botticino DOC BIO 2017
  Gobbio Botticino DOC BIO
  Barbera - Sangiovese - Marzemino - Schiava
  € 48
• VENETO
• Seccal Ripasso della Valpolicella Superiore DOC 2019
  Nicolis - Valpolicella
  Corvina - Rondinella - Croatina
  € 30
• Ambrosan Amarone della Valpolicella DOCG 2019
  Nicolis - Valpolicella
  Corvina - Rondinella - Croatina
  € 75
• Valpolicella Rosso DOC 2021
  Bertani - Valpolicella
  Corvina - Rondinella
  € 30
• Secco Vintage Vintage IGT 2018
  Bertani - Valpolicella
  Corvina - Sangiovese Grosso - Syrah - Cabernet Sauvignon
  € 30
• Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011
  Bertani - Valpolicella
  Corvina - Rondinella
  € 130
• FRIULI VENEZIA GIULIA
• Ego Venezia Giulia Rosso IGP 2015
  Bressan - Farra D' Isonzo
  Schioppettino - Cabernet
  € 60
• Refosco dal Peduncolo rosso DOC Bio 2021
  Mr. Bio Wine
  100% Refosco
  € 32
• TRENTINO ALTO ADIGE
• Mont Mes Dolomiti Pinot Nero IGT 2021
  Castelfeder - Sudtirol
  100% Pinot Nero
  € 30
• Lagrein A.A. DOC 2022
  Kettmeir - Sudtirol
  100% Lagrein
  € 26
• Pinot Nero Riserva Selezione Flowers A.A. DOC 2019
  Von Blumen - Sudtirol
  100% Pinot Nero
  € 48
• TOSCANA
• Il Castagno Syrah di Cortona DOC 2020
  Fabrizio Dionisio - Cortona
  100% Syrah
  € 38
• L'Usciolo Syrah di Cortona DOC 2021
  Cantina Doveri - Cortona
  100% Syrah
  € 45
• Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2020
  Valdipiatta - Montepulciano
  85% Sangiovese - 10% Canaiolo - 5% Mammolo
  € 38
• Salterio Rosso di Montepulciano DOC 2020
  Tenuta Tre Rose - Montepulciano
  Sangiovese - Colorino
  € 26
• Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2021
  Mazzei in Fonterutoli - Castellina in Chianti
  Sangiovese - Malvasia nera - Merlot
  € 32
• Ser Lapo Chianti Classico Riserva DOCG 2019
  Mazzei in Fonterutoli - Castellina in Chianti
  Sangiovese - Merlot
  € 48
• Piano del Sarti Toscana IGT BIO 2008
  Tenuta La Novella - Greve in Chianti
  Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah - Sangiovese
  € 48
• Oreno Toscana Rosso IGT 2020
  Setteponti - Castiglion Fibocchi
  Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
  € 100
• Baron' Ugo Toscana Rosso IGT BIO 2016
  Monteraponi - Radda in Chianti
  100% Sangiovese
  € 85
• Il Guercio Toscana Rosso IGT 2019
  Tenuta di Corleone - Radda in Chianti
  100% Sangiovese
  € 75
• Rosso di Montalcino Pian delle vigne DOC 2022
  Antinori - Montalcino
  100% Sangiovese grosso
  € 42
• Rosso di Montalcino DOC 2020
  Col di Lamo - Montalcino
  100% Sangiovese Grosso
  € 45
• Brunello di Montalcino DOCG 2019
  Col di Lamo - Montalcino
  100% Sangiovese Grosso
  € 88
• Orma Toscana Rosso IGT 2020
  Orma - Bolgheri
  Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
  € 100
• Soffocone di Vincigliata IGT 2019
  Bibi Graetz
  Sangiovese - Canaiolo - Colorino
  € 40
• Sassicaia Bolgheri Rosso DOC 2019
  Tenuta San Guido - Bolgheri
  Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
  € 460
• MARCHE
• Piancarda Rosso Conero DOC 2019
  Garofoli - Conero
  100% Montepulciano
  € 33
• Lacrima di Morro 2022
  Umani Ronchi - Ancona
  100% Lacrima di Morro d’Alba
  € 29
• San Lorenzo Rosso Conero 2021
  Umani Ronchi - Ancona
  100% Montepulciano
  € 29
• LAZIO
• Violone Merlot Lazio IGT 2009
  Sergio Mottura - Civitella d'Agliano
  100% Merlot
  € 50
• SICILIA
• Purgatorio Etna Rosso IGT 2018
  Federico Curtaz - Etna
  80% Nerello Mascalese - 20% Nerello Cappuccio
  € 30
• Saia Nero D'Avola Sicilia DOC 2018
  Feudo Maccari - Siracusa
  100% Nero d'Avola
  € 30
• VINI DALL'ESTERO
• FRANCIA
• No Sex for Butterfly Syrah Pays d'Oc IGP 2020
  Ricome - Gènèrac
  100% Syrah
  € 40
• No Sex for Butterfly Grenache Pays d'Oc IGP 2021
  Ricome - Gènèrac
  100% Grenache
  € 40
• Bourgogne Vielles Vignes AOC 2021
  Maison Roche de Bellene - Bourgogne
  100% Pinot noir
  € 62
• Cotes de Bordeaux AOC 2019
  Chateau Sainte-Marie
  Merlot - Cabernet sauvignon - Petit verdot
  € 30
• Luberon AOP 2019
  Pierre Henri Morel - Luberon
  100% Syrah
  € 28
• I VINI DA DESSERT
• Moscato d'Asti Fermentazione Naturale DOCG
  Il Falchetto - Asti
  100% Moscato d' Asti
  € 6
• Il Papacello Vermouth Toscana
  Trevisan - Cortona
  100% Syrah
  € 8
• Numero 1 Vermouth Umbria
  Raìna - Montefalco
  Sagrantino - Trebbiano
  € 8
• Muffato della Sala Nobile Orvieto IGT
  Antinori - Orvieto
  Sauvignon blanc, grechetto, traminer, sémillon e riesling
  € 10
• Argo Passito di Sagrantino DOCG
  Moretti Omero - Montefalco
  100% Sagrantino
  € 9
• L' Eletto Vin Santo Colli del Trasimeno DOC
  Pucciarella - Trasimeno
  Grechetto - Chardonnay - Sauvignon - Pinot bianco - Trebbiano - Malvasia
  € 7
• I DISTILLATI
• Grappa di Timorasso Derthona 2009
  Capovilla Gianni - Massa Walter
  € 9
• Grappa di Barbaresco
  Produttori del Barbaresco
  € 8
• Grappa Valdobbiadene Fuoriclasse Leon
  Castagner
  € 8
• Grappa riserva 3 anni Fuoriclasse Leon
  Castagner
  € 8
• Grappa Amarone della Valpolicella 18 mesi Fuoriclasse Leon
  Cstagner
  € 8
• James Eadies Blended Scotch Whisky
  James Eadies
  € 10
• Dalmore Reserve Port Wood Whisky
  The Dalmore
  € 12
• Port Askaig Full Proof Whisky
  Port Askaig
  € 10
• Hibiki Whisky
  Hibiki
  € 15
• Coal Ila 12 yo Whisky
  Coal Ila
  € 12
• Laphroaig 10 yo Whisky
  Laphroaig
  € 11
• Mars Maltage Whisky Cosmo
  Mars
  € 8
• Macallan 12 yo Double cask Whisky
  Macallan
  € 15
• Nikka from the barrel Whisky
  Nikka
  € 14
• Lagavulin 16 y.o. single malt schtoch Whisky
  Lagavulin
  € 13
• Montebello Rhum vieux Agricole
  Montebello Guadeloupe
  € 10
• The Kraken Black Spiced
  Kraken
  € 12
• Ron Antiguo Reserva Exclusiva
  Diplomatico
  € 10
• Cognac Delamain Pale & Dry
  Delamain
  € 10
• Rum Don Papa Baroko
  Don Papa
  € 10
• Calvados Pays d’Auge Lecompte 5 anni
  Lecompte
  € 8
• Porto Tawny W. & J. Graham’s 10 anni
  W. & J. Graham's
  € 7
• Gin Ki No Bi Kyoto Dry Gin
  Kyoto Distillery
  € 10